MANAJEMEN HALAL (Pendekatan Teoretis, Praktik, dan Empiris)

Deskripsi

Perkembangan industri halal kini tidak lagi terbatas pada aspek keagamaan, tetapi telah berkembang menjadi bagian dari sistem manajerial dan ekonomi yang kompleks serta berorientasi global. Dinamika tersebut menunjukkan bahwa halal tidak hanya berkaitan dengan status kehalalan suatu produk, tetapi juga mencakup proses pengelolaan, tata kelola, standar, kualitas, serta keberlanjutan dalam berbagai sektor industri. Buku ini disusun untuk memenuhi kebutuhan literatur yang mengintegrasikan konsep-konsep dasar, penerapan praktis, serta bukti empiris mengenai pengelolaan halal dalam berbagai bidang industri. Buku ini ditujukan bagi akademisi, praktisi, mahasiswa, serta masyarakat umum yang memiliki ketertarikan untuk memahami dan mengembangkan manajemen halal dalam konteks global yang semakin dinamis dan kompetitif. Bagian awal buku membahas konsep halal dari perspektif Islam, meliputi pengertian, dasar hukum, serta prinsip-prinsip yang menjadi landasan dalam penerapannya. Selanjutnya, pembahasan diarahkan pada konsep manajemen halal secara lebih komprehensif dengan menguraikan pilar-pilar utama, nilai-nilai etika yang mendasarinya, serta peran penting standar halal dalam pengelolaan produk dan layanan. Setiap bab mengkaji praktik manajemen halal dalam berbagai sektor, mulai dari industri pangan, farmasi, dan kosmetik hingga pariwisata serta keuangan. Pembahasan tersebut menekankan keterkaitan antara prinsip-prinsip syariah dan strategi manajerial modern sehingga pembaca dapat memahami manajemen halal tidak hanya sebagai pemenuhan aspek normatif keagamaan, tetapi juga sebagai pendekatan strategis dalam meningkatkan kualitas, kepercayaan, daya saing, dan keberlanjutan industri.